Można przyjąć z nimi dwie strategie. Mamy noże robione na zamówienie - w ofercie mamy 9 ostrzy. Wybieramy wtedy model noża, okładziny, detale itd. Wszystkie modele wraz z cenami są na górze naszej strony. Termin realizacji takiego zamówienia to ok 3-4 tygodni. Dokładny termin podajemy po złożeniu zamówienia. Jeśli masz pytania dotyczące terminu realizacji – prosimy o wiadomość!

Drugą opcją jest wybór już gotowych noży - są to głównie noże szefa kuchni. Jeśli nie personalizujemy noża dodatkowym grawerem, czas realizacji sprowadza się do zaksięgowania wpłaty oraz czasu wysyłki.

Noże na grawerowanie zawozimy seriami do profesjonalnej firmy z supermocnymi laserami dla najlepszego efektu. Zwykle staramy się wypuszczać serie raz na 4 tygodnie – zwykle pod koniec każdego miesiąca.

Istnieje możliwość wykonania graweru dla pojedynczego noża w trybie ekspresowym. Zawozimy wtedy wybrany dostępny nóż na grawer i w ciągu 2-3 dni roboczych jest gotowy. Nie zawsze jednak mamy możliwość zrealizowania takiego zamówienia, więc prosimy o wcześniejszy kontakt w tej sprawie.

Na wszystkie noże dajemy 2 lata gwarancji na uszkodzenia wynikające z potencjalnych błędów produkcyjnych lub wad materiałowych.
Gwarancji nie podlegają uszkodzenia wynikające z nieprawidłowego użytkowania jak np. mycie w zmywarce, usuwanie patyny powstałej w wyniku pozostawienia po użyciu niewytartego noża ze stali węglowej K110.

Najważniejsze w ostrzeniu jest to. żeby kąt pozostawał w miarę niezmienny (oczywiście na ile pozwala na to ręczne ostrzenie). Najbardziej uniwersalny jest kąt około 15 stopni.

Najlepiej działają kamienie wodne i osełki diamentowe. Najlepsze są takie o gradacjach 1000 i 6000 albo 3000 i 8000 - na mniejszej gradacji zbiera się materiał, na gładszej poleruje się krawędź tnącą.

Ważne jest, żeby ostrzyć nóż w miarę regularnie. Przy regularnym ostrzeniu zajmuje to chwilę i nie jest męczące, bo materiału nie trzeba zbierać dużo.

Prawidłowe użytkowanie oraz dbanie o noże pozwoli cieszyć się nimi przez długi czas. Noże po użyciu należy umyć oraz wytrzeć do sucha. Jest to szczególnie istotne w przypadku stali węglowej K110. Noży nie wolno myć w zmywarce. Warto też pamiętać o regularnym ostrzeniu dla największego komfortu pracy.

Wszystkie nasze noże hartowane są w profesjonalnym zakładzie obróbki cieplnej, gdzie uzyskiwane są jak najlepsze parametry dla danych typów ostrzy. Dla noży uniwersalnego przeznaczenia jest to 59-60 HRC dla stali N690 oraz 60-61 HRC dla stali K110.

Nasze noże wykonujemy z trudnościeralnej, austriackiej stali narzędziowej. Używamy dwóch gatunków stali: N690 oraz K110. Różnią się one składem, a przez to i właściwościami.

Stal K110 jest stalą węglową, dzięki czemu jest twardsza, ale nie jest stalą nierdzewną, przez co wymaga więcej uwagi przy użytkowaniu. Szczególnie nie powinno się pozostawiać jej zbyt długo w wodzie oraz pod wpływem działania kwasów np. po krojeniu cytryny.

Stal N690 ma większą zawartość chromu, dzięki czemu jest stalą nierdzewną. W porównaniu do stali K110, N690 charakteryzuje się trochę mniejszą twardością (trzymaniem ostrości). Jest jednak łatwiejsza do naostrzenia, co może stanowić zaletę dla osób nie przepadających za wymagającym pewnej wprawy ostrzeniem.

Wybór stali zależy od indywidualnych preferencji oraz od tego, jakie mamy nawyki dotyczące dbania o noże, ale także od typu ostrza, które planujemy wybrać.

Zdecydowana większość zakupów dokonywana jest metodą wysyłkową, dlatego też nie posiadamy sklepu stacjonarnego. Istnieje natomiast możliwość zobaczenia noży na żywo w naszym showroomie w Warszawie na Ursynowie. W celu umówienia wizyty poprosimy o kontakt!

Nasza oferta opiera się 9 modelach. Od czasu do czasu istnieje jednak możliwość zamówienia noża według indywidualnego projektu. Opcja ta wymaga jednak sporej cierpliwości, gdyż czas realizacji zależny jest od tego, kiedy będziemy wycinać kolejną serię blanków. Termin realizacji może zatem dochodzić nawet do kilku miesięcy. W przypadku zainteresowania takim nożem poprosimy o kontakt!

Voucher podarunkowy dostępny w sklepie. Posiadamy zarówno vouchery na daną kwotę, jak i na dowolny duży nóż lub zestaw noży. Osoba obdarowywana poza samym prezentem dostaje również niepowtarzalną możliwość stworzenia wymarzonego ostrza.